【推薦本文原因】
接下來就是情人節了，還在想要跟家人情侶去哪裡一起聚餐嗎？今天就介紹15間南部超有名的法式餐廳，果然約會就是要吃法餐吧～既高級又好吃，而且氣氛也好，快來看看這些有哪些特色法式餐廳可以快點訂位吧～～
內容目錄
NIBBON
（圖片來源：N I B B O N ）
標榜「有著東方臉孔，穿著和服，漫步在街道上的法國女子」，短短這幾句話就說出了這間店的特色，店名也很好的表達出了特色，主廚Mars曾經在日本三星的餐廳學習過，所以菜色上都帶有濃郁的日式風格，也有強烈的亞洲特色，因為店裡面只有20個座位，每次開放訂位時，短短幾分鐘就沒了，在高雄可是有著傳說中最難定位的餐廳，所以可以吃到真的是要運氣超級好，想要品嘗的人手速要快啊！
店家地址：高雄市鼓山區龍水二路9號
聯絡電話： 07 586 9570
營業時間：FB上公布開放訂位時間
THOMAS CHIEN RESTAURANT
（圖片來源：THOMAS CHIEN Restaurant ）
主打永續意識，在2023年終於獲得米其林綠星的肯定，米其林綠星是專門頒發給帶有永續意識的餐廳，表揚這些為環保做出貢獻的餐廳，這間就是堅持了11年的綠色友善餐廳，甚至今年也推出了無肉料理菜單，對於永續理念跟環保減碳做出了表率，這麼優秀的餐廳還不趕快用新台幣砸他啊！！！
店家地址：高雄市前鎮區成功二路11號
聯絡電話： 07 536 9436
營業時間：中午11：30～中午14：30 下午18：00～晚上22：30
Nephi French Restaurant
（圖片來源：尼法 Nephi ）
雖然是法式餐廳，但是卻像台菜辦桌一樣彭湃，這也是這間店的特色，結合台灣在地食材，運用台菜的作法，搭配法式擺盤，創造出獨有的特色台菜法式餐點，而店內的座位並不多，反而剛好可以讓主廚更好的跟客人互動，讓來店的客人有著不一樣的體驗，雖然很難訂，但是可以吃到這麼有特色的餐點，吃到一次就值了！！
店家地址：台南市北區東豐路111號
聯絡電話：06 236 5880
營業時間：中午12：00～中午14：00 下午18：00～晚上21：00
Principe 原則
（圖片來源：Principe 原則 ）
連續兩年獲得過米其林推薦，主廚蔡承佑曾經在日本跟法國學習過，因此餐點融合了台日法三種特色，採取無菜單料理，在上菜的時候才會知道當天的菜色，每次在等待上菜的時候都充滿驚喜感，店名也象徵了主廚對於餐點的堅持，希望可以融合台南小吃、日本料理跟正統法餐三種的特色，帶給用餐的人新的用餐體驗，這種特色餐點真的很受人歡迎欸～～
店家地址：台南市北區西華街34號
聯絡電話： 06 222 3244
營業時間：下午18：30～晚上21：30 禮拜日一公休
帕莎蒂娜法式餐廳
（圖片來源：帕莎蒂娜 法式餐廳 ）
（圖片來源：帕莎蒂娜國際餐飲事業）
高雄在地的老餐廳，已經開業超過20年了，可以開這麼久，可以看出來這裡是有多受歡迎，蠻多高雄在地人都會去，外地遊客也會特別到高雄用餐，餐點上是主打傳統法餐，餐廳的裝潢也帶有復古情懷，很適合情侶家人一起聚餐約會，氣氛好又很適合拍照，快來訂位喔～～
店家地址：高雄市鼓山區青海路167號2樓
聯絡電話： 06 222 3244
營業時間：中午11：30～中午14：30 下午17：30～晚上21：00 禮拜一公休
音樂盒法式鄉村餐廳
（圖片來源：音樂盒法式鄉村餐廳）
被譽為有高雄最強烤龍蝦的餐廳，現抓現烤，不管是誰來都一定必點，餐廳內部裝潢比起其他法式餐廳來說比較簡單，沒有那麼華麗，不過餐點好吃就可以了吧～～價格也很對得起餐點，只要是高雄人都會大推的店家，在地人都喜歡的店家，到高雄一定要去吃吃看喔～～
店家地址：高雄市鼓山區明倫路112號
聯絡電話： 06 222 3244
營業時間：下午18：00～晚上21：30 禮拜一公休
貝迪夏朵 Le Petit Chateau 私廚
（圖片來源：貝迪夏朵 Le Petit Chateau 私廚 ）
不論是外表還是內部裝潢，都是走復古法式風格，服務相當傳統道地，從餐前酒到最後的餐後飲料，還有非常道地的傳統法式料理，這裡通通都有，連食材都是從法國來的，甚至會復刻傳統的法式餐點，想要吃到最法式的傳統餐點，來這裡就對了！！
店家地址：高雄市苓雅區中山二路440號2樓
聯絡電話： 07 334 9478
營業時間：下午18：00～晚上21：30
Ça marche 薩瑪法國小館
（圖片來源：Ça marche 薩瑪法國小館 ）
這間是高雄新開沒多太久的法式餐廳，在開沒多就之後就獲得了米其林推薦，足以可見這間餐廳的優秀程度，主廚們都相當年輕，所以餐點在創意上非常有特色，主廚曾經在日本語法國餐廳學習過，所以餐點上都帶有各種異國元素，非常有特色，而且餐廳是藏在私宅中，也很有神祕感，這麼有特色的餐廳，真的很值得去用餐喔～～
店家地址：高雄市三民區正氣街14號
營業時間：下午19：00～晚上22：00 禮拜二三公休
Marc L³
（圖片來源：Marc L³）
不只是高雄最難訂的餐廳之一，還入選世界50大最佳餐廳50 Best Discovery 名單，同時也是米其林指南推薦的餐廳，這麼多名頭加在一起，就可以看出這間餐廳有多厲害了吧！！所以還不趕快手刀去訂位吧！！看看自己是不是幸運兒可以吃到這麼厲害的餐廳喔～～
店家地址：高雄市前金區仁義街231號
營業時間：下午18：00～晚上22：00 禮拜日一公休
高廬法式餐館
（圖片來源：高廬法式餐館 ）
這間高雄老字號的法式餐廳，也是很多人家庭聚餐的首選，價格也不會太高，餐點上是主打傳統法式餐點，選擇也很多，甚至比較少見的有提供素食餐點，也有提供客製化餐點，CP值很高，想吃法餐但是預算沒那麼高的人可以選擇這間喔～～
店家地址：高雄市左營區明誠二路478號
聯絡電話： 07 550 7568
營業時間：中午11：30～中午14：30 下午17：30～晚上21：30 禮拜一公休
Hâo Labo 味藝法式小館
（圖片來源：Hâo Labo 味藝法式小館）
在2023年底才在高雄新開的法式餐廳，所以整體裝潢都很新，氛圍上是比較輕鬆悠閒，餐點的食材都是主廚每天一大早到市場親自挑選的，特別是海鮮，正如店名Hâo在法文的意思是好、美好的，就是希望來用餐的客人可以有最好的用餐經驗，想跟愛人朋友一起聚餐的話，會很推薦這裡喔～～
店家地址：高雄市左營區重化街22號
聯絡電話： 07 350 1092
營業時間：中午11：30～中午14：30 下午17：30～晚上21：00 禮拜日一公休
方蒔 the Front House
（圖片來源：方蒔 the Front House）
這間才在2023年開幕的新餐廳是由曾經在米其林星級餐廳學習過的蔡中和主廚和他的太太侍酒師Kiky共同打造的，跟其他法式餐廳最大的不同是，一般的法式餐廳都會設有吧檯座位，可以讓客人跟主廚可以近距離接觸，但是這間希望客人可以更專注在用餐中，所以沒有吧檯用餐區，整間餐廳的裝潢大部分都是採用皮質，讓餐具碰撞的聲音降到最低，可以有更好的用餐環境，餐點上主打港城風味，帶有濃郁的台灣氣息，融入在法式手法料理下，既可以吃到台灣特有的回憶味道，又有法式料理的精緻，很推薦大家可以去吃吃看喔～～
店家地址：高雄市苓雅區憲政路132號
聯絡電話： 07 223 1768
營業時間：下午17：30～晚上22：30 禮拜日一公休
J PARC
（圖片來源：J PARC ）
主廚張虔茂Jimmy曾經在美國多間米其林餐廳歷練過，高雄在2023年是法式餐廳百花齊放的一年，各間餐廳在2023年紛紛開幕，所以每一間都各有各的特色，這間主打高級感，訂位到店時會先在一樓等，等到18：15時才會一一帶位，等所有客人入座之後才會統一上餐，是非常正式的法餐禮儀，追求儀式感的人可以來這間試試，可以體驗到非常具有法式風味的儀式感喔～～
店家地址：高雄市三民區德興街1號
聯絡電話： 07 323 0600
營業時間：下午18：00～晚上23：00 禮拜日一公休
Papillon
（圖片來源：Papillon Fine Dining ）
Papillon在法文中的意思是蝴蝶，正如蝴蝶化繭成蝶的過程，法餐中間複雜繁複的製作過程，在最後短短的時間內綻放出最美的樣子，正是主廚Xavier Boyer的理念，也像是蝴蝶短暫的生命一樣，餐點上桌之後就會被客人享用，所以每一次用餐都是絕無僅有的體驗，每一道餐點也是獨一無二，想要體驗到這麼追求極致的餐點嗎？那就快點訂位來用餐吧！！
店家地址：高雄市前鎮區林森四路189號26樓
聯絡電話： 07 331 8888
營業時間：下午17：30～晚上22：00 禮拜一二公休
總結
以上就是這次介紹的15間在南部的法式餐廳，南部的法式餐廳很多都是採用在地的食材，融合台灣的特色，所以可以說是台式法餐，也比較符合台灣人的口味，很多都是訂位困難，所以想要去嘗鮮的話，一定要先訂位喔～～
本文為 塔木德豐旅匯 自產精華，檔案為 塔木德豐旅匯 自產文件，請勿商用或以任何方式散播、贈送、販售。未經許可不得轉載、摘抄、複製及建立圖像等任何使用。如需轉載，請通過 塔木德豐旅 匯申請獲得授權。
<為您推薦>
