(圖片來源:大享食育協會)
【推薦本文原因】
有3D油飯戲稱的北部粽,口感上是比較粒粒分明的,相較於南部粽的黏軟,很多人比較喜歡有嚼勁的北部粽,今天就來推薦一下全台幾間比較知名的北部粽,喜歡的可以衝一波北部現場享受剛出爐熱騰騰的肉粽喔!!
大樹下雪子肉粽
(圖片來源:大樹下雪子肉粽 )
這間店是很多新北人心目中最好吃的北部粽,傳承三代,其實店裡面不只是有北部粽,也有南部粽、鹼粽還有油飯等其他餐點,但是最出名的還是北部粽,粒粒分明的糯米加上香菇的香氣、鹹蛋黃的口感,富有層次感的口感是讓不少喜歡北部粽的人都會朝聖的名店喔!!
店家地址:新北市深坑區深坑街153號
聯絡電話: 02 2662 9882
營業時間:早上10:30~晚上19:30 假日到20:30 禮拜三四公休
阿欉大橋頭肉粽
(圖片來源:阿欉大橋頭肉粽)
位在延三夜市上,只靠肉粽跟魚丸湯兩樣餐點就開了60年的老店,只要一分經典套餐,就可以吃到兒時記憶的味道,不少人只要來到延三夜市,就指定一定要吃這間的肉粽加魚丸湯的經典搭配,肉粽個頭大料又多,紅蔥頭的香氣十足,魚丸彈牙,湯頭清爽,整個搭配下來簡直完美,難怪只靠兩樣就可以開了60年啊!!
店家地址:台北市大同區延平北路三段19號銀行門口
聯絡電話: 02 2597 5779
營業時間:下午17:00~凌晨0:00
大碗也肉粽
(圖片來源:大碗油飯 )
其實這間店真正的店名是大碗油飯,雖然說是賣油飯為主,但其實最出名的是它的肉粽,大碗是老闆娘的暱稱,所以就用老闆娘的暱稱來起店名,是不是很有親切感啊!肉粽也是只有端午節限定的,想要吃到就只有等到每年的端午節,不過每次都是瞬間搶空的,所以想吃的話一定要手腳快啊!!
店家地址:新北市三重區力行路一段38巷7號對面
聯絡電話:0937-862-553
營業時間:早上5:30~中午12:00 禮拜一公休
劉家肉粽
(圖片來源:十八王公-劉家肉粽 )
位於石門的劉家肉粽,正對大海,風景秀麗,搭配好吃的肉粽跟四神湯,超享受的啦!劉家肉粽不只是有北部粽,也是有南部粽跟其他種類的粽子喔!不過最多人喜歡的還是北部粽,也是他們的招牌,櫻花蝦的香氣為肉粽增添鮮味,肥瘦相間的五花肉是肉粽最好的內餡搭配,喝上一碗熱騰騰的四神湯,快樂似神仙啊~~
店家地址:新北市石門區崁子腳路58-18號
聯絡電話:02 2638 0888
營業時間:早上10:00~下午18:00 禮拜日從9:00開始 禮拜一到下午19:00結束
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林蜂肉粽
(圖片來源:新北市石門區公所 )
高齡95歲的阿嬤親自手作肉粽擺攤,肉粽有大有小,來的客人也是十幾二十幾個的在買,小的一顆15元,大的30元,蛋黃粽是35元,這個價格在北部簡直是跟送的沒兩樣啊,而且是真正的阿嬤包的味道,那絕對差不到哪裡去,看排隊的人潮就知道有多受歡迎了,十八王公這邊有很多肉粽攤,喜歡肉粽的人可以來逛逛看喔!
店家地址:新北市三芝區智成街19號
聯絡電話: 0935 111 510
俞家肉粽
有全台最北邊的肉粽店之稱,石門真的是北部肉粽的群聚地,很多有名的肉粽店都是在這裡啟源發家的,俞家肉粽也是有分大小顆,另外還有賣茶葉蛋跟燒酒囉,如果哪天到石門玩,其實蠻適合買一些肉粽,配燒酒螺跟茶葉蛋,邊坐著欣賞海景,邊吃著美食,感覺就很放鬆啊!
店家地址:新北市石門區淡金公路104號
聯絡電話:02 2638 3961
營業時間:24小時
美芳餅舖‧傳統肉粽
(圖片來源:新竹-美芳餅舖-肉粽 MEI FANG )
ㄟˊ~~不是餅舖嗎?怎麼也有在賣肉粽啊??沒看錯喔!!美香餅舖除了常規的中式糕餅,也有在賣肉粽跟彌月油飯,而且肉粽還是非常暢銷的商品喔!!肉粽種類也很多,除了常見的蛋黃粽,還有干貝粽、栗子粽跟素食粽等等,應有盡有,還可以選擇宅配到家,在家裡慢慢享用,是不是很方便呢~~
店家地址:新竹市北區西安街5巷16號
聯絡電話: 03 522 3665
營業時間:早上8:30~下午18:30
西市古早味肉粽
(圖片來源:新竹市城隍廟-西市 古早味肉粽 )
西市其實是新竹中央市場的一部分,之所以叫西市,是因為逛市場的台語音譯過來的,這間也是在當地非常有名氣的一間傳承三代的老店了,阿婆到現在還是會在攤位上賣肉粽,比較特別的是,除了常見的甜辣醬,還會加上蒜泥,甜甜辣辣的重口味,是屬於比較古早的口味,內用的話會有熱茶免費提供,吃完肉粽之後來一杯熱茶去去油膩,也是非常貼心的店家了。
店家地址:新竹市北區西安街50號
聯絡電話: 03 524 5880
營業時間:早上8:00~11:30
傻瓜肉粽
(圖片來源:傻瓜肉粽)
傻瓜肉粽榮獲新竹十大伴手禮與台灣百大伴手禮,獲得這麼多獎項,難怪每到節假日就是人潮洶湧,之所以叫傻瓜肉粽,是因為老闆為了做出最好的肉粽,跑遍了全球找最好的食材,像是傻瓜一樣,所以就叫傻瓜肉粽,有別於肉粽給人油膩的感覺,傻瓜肉粽主打少油少鹽少負擔,所以肉粽吃起來給人比較清爽的口味,也不會沾得滿手都是油,有興趣的人可以來試試看喔!!
店家地址:新竹市北區西門街289號
聯絡電話: 03 526 6846
營業時間:早上9:00~晚上20:30
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阿桐阿寶四神湯
(圖片來源:阿桐阿寶四神湯)
明明是叫四神湯店,為什麼出名的是肉粽呢?原來是店內本身賣的餐點就不多,身為主食的肉粽自然而然地就受到歡迎,畢竟四神湯跟肉粽算是絕配,滿滿的餡料,一整顆的鹹蛋黃跟栗子,搭配瘦肉,竹葉淡淡香氣滲入糯米當中,淋上甜辣醬,喝上一碗四神湯,一頓很有負擔的宵夜就這樣完成啦!!
店家地址:台北市大同區民生西路153號
聯絡電話:02 2557 6926
營業時間:早上11:00~清晨5:00
總結
北部粽大部分都是集中在新竹以北的區域為主,口味上也比南部粽要有更多的變化,兩種不同區域,不同做法的粽子,都各有各好吃的地方,至於口味方面就是見仁見智的,小編認為,不管是北部粽還是南部粽,通通都要吃,只有小孩子才做選擇,大人可是全都要啊!!!
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