【推薦本文原因】
台南除了牛肉湯和魚皮湯非常有名之外，也是台灣在地美食的勝產地。冬至快到了！冬天進補就是要吃薑母鴨、羊肉爐補補身體。今天小編精選了五間台南必吃的薑母鴨，不但評價高、食材新鮮之外，湯頭也是讓饕客們難以忘懷的美味呢！就像我們一起來看看台南有哪些必吃又美味的薑母鴨吧～
台南必吃薑母鴨｜帝王食補 東門店
（圖片來源：東門薑母鴨）
來東門薑母鴨必點芋頭丸和花枝漿，店家也會事先將鴨肉煮微軟，客人稍微煮一下就能軟嫩美味的鴨肉～湯頭香醇濃郁又鮮甜，喝了會懷念！東區薑母鴨首選。
店家資訊
店家地址：台南市東區東門路二段184號
店家電話：06 269 8971
營業時間：16:00～01:00
台南必吃薑母鴨｜歸仁漢棋薑母鴨
漢棋是歸仁的在地美食，提到歸仁的最好吃的薑母鴨非漢棋薑母鴨莫屬！必點芋頭鮮肉丸、鵝肉湯包和鴨肉丸子。湯頭是用麻油炒薑，麻油味超級香也非常清甜。
店家資訊
店家地址：台南市歸仁區中山路三段88號
店家電話：06 239 5010
營業時間：15:30～23:00
台南必吃薑母鴨｜名村風味薑母鴨
名村風味薑母鴨是台南永康老字號的薑母鴨。名村的湯頭是用特製的黑麻油加上種植三年以上的老薑母，麻油香氣四溢。再搭配獨特的藥材，小火慢炒後熬製8小時，湯頭非常濃郁，還帶點清新香甜。店家先處理好的鴨肉，肉質軟嫩、很好入口。
店家資訊
店家地址：台南市永康區中山南路958號
店家電話：06 231 1942
營業時間：15:00～22:00（每週一、日公休）
台南必吃薑母鴨｜台南永大路霸味薑母鴨
（圖片來源：台南永大路霸味薑母鴨）
（圖片來源：台南永大路霸味薑母鴨）
台南永大路的霸味薑母鴨除了薑母鴨之外，一週限定三天可以鮮蚵吃到飽！每日都是東石港新鮮直送，品質有保證～店家還會先處理好鮮蚵，真的非常貼心～薑母鴨的湯頭非常順口，還有淡淡的炭火香氣。常客來這必點芋角鮮肉丸！
店家資訊
店家地址：台南市永康區永大路二段57號
店家電話：06 205 0688
營業時間：17:00～01:00
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總結
以上分享的是台南5間有名的薑母鴨，冷冷的冬天就是要吃溫暖身心的薑母鴨。喜歡吃薑母鴨的朋友們，來台南千萬不要錯過這幾家評價高又美味的薑母鴨唷！
1、帝王食補 東門店
2、台南永大路霸味薑母鴨
3、歸仁漢棋薑母鴨
4、名村風味薑母鴨
5、台南永大路霸味薑母鴨
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