【推薦本文原因】
你聽過喬治漢堡快餐車嗎？知名的素食小夜市無限期環島中！快閃各縣市與各景點，多種餐車合作一起出攤啦！深入店家詢問老闆與老饕們的推薦口味，今天就幫大家整理了素食小夜市的特色小吃，一起來看看有哪些吧！
素食小夜市美食｜喬治漢堡
這次吃的是老闆推薦的兩種口味：
吉士牛排素漢堡(圖左)滿到溢出來的醬料沒在跟你客氣！用料也相當用心的調味，不吃素的小編我還一度忘記我正在吃素食！藍帶豬排素漢堡(圖右)的口感相當濃郁，搭上生菜的中和，味道一點都不膩！
美式的漢堡搭配美式復古風的快餐車在適合不過了！排隊的人潮雖然多，但出餐速度非常的快速！
素食小夜市美食｜樹巢
大排長攏的樹巢販售現包現煎的素食水煎包，一鍋下去煎的香氣十足，雖然出鍋很快，賣的也相當快呢！
一口咬開飽滿的內餡馬上爆出，口口都吃的到料，店家特製的微辣醬汁淋上後吃起來更加美味！
素食小夜市美食｜綠霂蔬食鐵板沙威瑪
「綠霈蔬食」是一台綠色蔬食行動快餐車，它以行動來分享蔬食文化的美好！
鐵板沙威瑪淋上老闆精心調配的醬汁，搭配蔬菜吃起來清爽而不膩！口味眾多美式煙燻燒烤等各種創意料理。綠霈蔬食研發這些美食，讓吃素不再只是清淡的禪意而是有著濃濃異國風情。
素食小夜市美食｜善田素油飯
遠遠就能聞到善田素油飯飄出老薑的香氣，老闆將其榨成汁，在將麻油、香菇及素肉絲烹煮一起料理。米飯粒粒分明，吃起來口感佳且超Q彈不黏牙。
由於老薑炒過頭會苦，因此炒料的火侯控制很重要，才能著作出黃金比例的素油飯。另外還提供冷凍宅配服務，非常適合團購。
素食小夜市美食｜渡哲日式烤麻糬
外酥內甜的烤麻糬，吃起來稍微的黏牙，但又不會太過難分的口感～
老闆推薦最熱門的非它莫屬，花生煉乳跟烤麻糬搭配再適合不過！口口都吃得到花生的香氣與甜蜜奶香的煉乳，巧克力口味吃起來意外清爽，甜味完全不會搶走麻糬本身的味道，鹹口味的海苔照燒也超級涮嘴！
從裡到外都是老闆對於日式風格喜愛而親手布置與設計的，看起來真的很道地呀～
素食小夜市美食｜菇燒丸素食章魚燒
喜歡吃章魚燒的你千萬不能沒吃過菇燒丸素食章魚燒，除了有現點現做的以外，也有提供真空包裝，歡迎大家買回家自行料理美味。
用料非常飽滿的章魚燒，搭配老闆推薦的芥末口味，一口吃下去超級滿足，每一種口味都有獨特的風味，許多客人一次都點三、四份呢！
素食小夜市美食｜珍巧麻辣臭豆腐
麻露臭豆腐的香氣十足，料多也超級豐富，湯頭還有製成冷凍真空包，一次一人份非常的方便。
蚵仔煎採用非基改豆包、菇菇、青菜、豆牙佐以獨特的醬汁和海苔絲，也可以選擇加與不加蛋，店家還貼心的將鍋具完全分離，純素者也可安心食用。
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總結
近年來隨著環保與意識的抬頭，許多人開始選擇吃素，而蔬食不只是一個話題，更是未來的一大飲食趨勢！以上為小編幫大家整理的素食小夜市美食推薦，想了解更多資訊歡迎到素食小夜市或是各攤販的官網查看～
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