（封面圖片來源：泰漾泰式簡餐）
【推薦本文原因】
台中逢甲夜市美食眾多，從新鮮海鮮小吃到平價日式料理、泰式簡餐與特色拉麵，無論是遊客還是在地人，都能找到適合的美味選擇。本篇整理了逢甲商圈內值得一試的七家人氣餐廳，讓你快速鎖定必吃美食！
內容目錄
湘太郎食堂
（圖片來源：湘太郎食堂）
湘太郎食堂位於台中西屯慶和街，隱身於逢甲夜市的巷弄內，鄰近福星停車場與河北停車場，交通便利。餐廳環境簡樸、乾淨明亮，座位包括二人桌、四人桌及靠牆單人座位，用餐免收服務費，並提供自助醬料、餐具及白開水。營業時間為下午5點至凌晨12點，也提供外送服務，主要顧客為學生及夜市周邊居民。
餐點以日本家庭料理為主，涵蓋拉麵、蓋飯、拌飯及各式小菜，價格親民，多數餐點約100元起，部分菜色可免費加飯，加麵僅需額外10元。每日還會提供特製隱藏版料理，為用餐增添驚喜。起司牛肉蓋飯搭配炙燒起司與溫泉蛋，拌入白飯後口感濃郁，並附湯品，份量充足。和歌山豚骨醬油拉麵湯頭融合豚骨與醬油香氣，濃郁卻不過鹹，搭配糖心蛋、豆芽菜及自製炙燒叉燒，麵條Q彈有嚼勁，可加麵增量。番茄拉麵則以新鮮番茄熬煮湯頭，酸甜開胃，搭配起司粉與舒肥雞胸肉，湯汁風味特別且較清爽不油膩。
小菜部分包括炸餃子及炸章魚燒。炸餃子外皮酥脆，內餡帶有蔬菜脆甜，搭配胡麻醬，口感溫潤不油膩。炸章魚燒則使用柚子醋調味，外層微酥，底層鋪高麗菜絲，搭配蘿蔔泥與蔥花，風味清爽。餐後甜點如日本手工布丁，口感香滑綿密，焦糖香氣濃郁，甜度適中，是不少顧客喜愛的選擇。
湘太郎食堂以平價、份量充足且口味穩定的日式家庭料理為特色，蓋飯與拉麵表現突出，甜點也頗受好評。簡樸的裝潢與多樣餐點選擇，使其成為逢甲夜市內適合學生或周邊居民日常用餐的餐館。
店家資訊
店家名稱｜湘太郎食堂
營業時間｜週一至週六 17:00-22:00（週日公休）
電話｜0976 594 006
地址｜臺中市西屯區慶和街27號
小竹屋日式料理
（圖片來源：小竹屋日式料理）
位於台中逢甲夜市福星路的「小竹屋日式料理」是一間以新鮮海鮮為主打的日式餐廳，提供多樣化餐點，包括丼飯、握壽司、手卷、蒸蛋、沙拉及炸物等。餐廳空間較為緊湊，但環境整潔，座位包含室內與室外。料理區設於門口，顧客可直接觀察師傅的料理過程與刀工。用餐高峰時段人潮較多，建議避開尖峰或先行預訂。
餐點選用新鮮食材，丼飯份量充足，多數附味噌湯，湯品內含鮭魚、豆腐與蔬菜，湯頭濃郁且可加量。生魚片厚切、口感鮮甜，蝦子肉質扎實且蝦膏豐富。握壽司種類多樣，包括鮭魚、炙燒鮭魚、鮮蝦、鮭魚卵、蟹膏與炙和牛等，部分料理以炙燒手法增添香氣與口感層次。手卷與沙拉份量十足，蒸蛋則滑嫩，常搭配干貝、玉米及魚肉等食材，整體口感柔順。特色料理「鐵砲」以魷魚包裹米飯或鹹蛋黃，口感扎實。
餐點價格多落在 NT$200–400之間，雖較一般夜市小吃略高，但份量充足、食材新鮮，整體性價比較高。小竹屋日式料理以厚切生魚片、澎湃丼飯及多樣化餐點，在逢甲夜市中成為值得品嚐的日式料理選項。
店家資訊
店家名稱｜小竹屋日式料理
營業時間｜週一至週六 17:00-22:00（週日公休）
電話｜0976 594 006
地址｜臺中市西屯區慶和街27號
泰漾泰式簡餐
（圖片來源：泰漾泰式簡餐）
位於台中逢甲福星路的巷弄內，「泰漾泰式料理」提供平價泰式餐點。餐廳外觀整潔，內部裝潢簡單溫馨，以木桌椅為主，座位約可容納 20 人，部分四人座設有隔板。餐具自助取用，店內提供免費蜂蜜檸檬茶，並與外送平台合作，方便外帶與外送。
餐點種類豐富，包括泰式簡餐、紅咖哩、酸辣湯麵及月亮蝦餅等。去骨檸檬雞飯搭配酸甜醬汁，雞皮酥脆、肉質軟嫩；打拋豬飯以洋蔥與甜椒炒製，口味溫和、下飯。蝦醬空心菜、紅咖哩椰汁牛及泰式酸辣泡麵湯口味家常，適合日常用餐。月亮蝦餅外酥內軟，風味清爽，是人氣餐點之一。
價格大多落在百元至兩百多元之間，整體性價比高，適合學生、小資族或簡單聚餐。由於鄰近逢甲大學，用餐高峰時段較為擁擠，建議避開中午與晚餐尖峰時段。
「泰漾泰式料理」提供多樣、平價且口味均衡的泰式餐點，是逢甲商圈中適合輕鬆用餐與聚會的選擇。
店家資訊
店家名稱｜泰漾泰式簡餐
營業時間｜週一至週五 11:30–14:30、17:00–21:00（週六、日公休）
電話｜04 2452 1327
地址｜臺中市西屯區文華路179號
川田屋
（圖片來源：川田屋）
位在台中西屯區文華路巷弄裡的「川田屋」，是一家專賣博多豚骨拉麵的小店。雖然店面不大，但外觀很有特色，招牌是武士圖樣，還掛著日式燈籠，很容易認。周邊就是逢甲夜市一帶，機車前往最方便，開車的話可以停在步行約四分鐘的星享道公有停車場。
店裡以吧檯座位為主，圍著廚房設計，可以邊吃邊看師傅煮拉麵。環境乾淨，還提供免費冰水，喝起來可以稍微中和濃郁的湯頭。菜單簡單清楚，價格大概在150到210元之間，拉麵、叉燒飯、日式炸豆腐都有。拉麵還可以客製化湯頭濃淡、麵條軟硬、蔥花量和豬背油脂，想吃多一點的話部分拉麵還能免費加半份麵。
川田屋的湯頭是招牌，用豬腿骨熬了好幾個小時，喝起來濃郁但不油膩。海苔豚骨拉麵有Q彈麵條和木耳絲，四片海苔圍著碗，視覺效果也不錯。奢華豚骨拉麵則多了三片舒肥叉燒和手工溏心蛋，叉燒外鹹香、內多汁，蛋黃微流心，還可以加點紅辣醬增加香氣。
小點部分，叉燒飯用炙燒舒肥叉燒配米飯和蔥花，帶點孜然香氣，口感層次很豐富；炸豆腐外酥內嫩，淋上和風醬油和海苔粉，吃起來清爽，是拉麵前的好選擇。
川田屋以正宗博多豚骨湯頭和舒肥叉燒為主打，價格親民，餐點還能客製化。店雖小，但料理過程透明、食材用心，是喜歡正統日式拉麵的人在逢甲附近不錯的選擇。
店家資訊
店家名稱｜川田屋
營業時間｜週一至週六 11:00–14:00、17:00–20:30（週日公休）
電話｜04 2452 1327
地址｜臺中市西屯區文華路179號
人生麵館
（圖片來源：人生麵館）
人生麵館鄰近逢甲商圈、張廖家廟及星享道酒店，樓上為圖樂文旅。交通便利，機車可停放於周邊停車格，汽車則可選擇附近停車場。餐廳空間寬敞整潔，座位配置靈活，從2人桌到8人桌均有，裝潢以簡約與復古風格為主，牆面搭配燈飾與霓虹招牌，氛圍活潑熱鬧。
餐點以麻辣拌麵、牛油拌麵、熱湯麵及潮汕砂鍋粥為主。麵食選用日本拉麵麵體，口感Q彈，易吸附醬汁。招牌麻辣拌麵採用花椒、辣椒與牛油調製的麻辣醬，中小辣香麻適中，搭配滷鴨血、溏心蛋與牛骨高湯，層次豐富；不吃辣的客人可選擇牛油拌麵或蒜頭蛤蜊雞湯湯麵。熱湯麵系列亦可加入鮮蝦或蛤蜊，食材新鮮，湯頭溫潤，口感均衡。
潮汕砂鍋粥採用台灣一等壽司米，與乾香菇、老薑及高湯慢火熬煮，米粒入味且保留米心口感。粥品可搭配老油條、秘製辣菜脯與蔬菜，手切松阪豬或鮮蝦等配料增添口感與香氣，份量充足，適合多人共享。
小菜種類豐富，包括老滷小菜與牛油辣鍋小菜，如土豆片、麻辣魚蛋、牛筋丸及滷豆干，調味入味，既可單點也可搭配主餐。
飲料選擇多元，包括軟性飲料、冷泡茶、啤酒及韓國燒酒等，人生麵館提供多樣化餐點與小菜選擇，環境舒適、交通便利，價格親民，適合單人用餐、聚餐或外帶，尤其適合喜歡麻辣口味的食客。
店家資訊
店家名稱｜人生麵館
營業時間｜週一至週日 11:30–22:30
電話｜04 2452 1327
地址｜臺中市西屯區文華路179號
海邊小屋Seaside Republic
（圖片來源：Instagram @chester__tw）
位在台中逢甲夜市的「海邊小屋 Seaside Cottage」，是許多遊客和在地人熟知的海鮮攤位。這間店開業多年，主打的「乾燒蛤」和「脫衣蝦」是人氣必點料理，以新鮮食材和現炒現烤的香氣吸引不少人排隊。
海邊小屋的位置在逢甲大學校門旁的巷子裡，靠近萊爾富轉角處，雖然不是在主要人潮區，但生意依然很穩定。攤位不大，設計乾淨俐落，有提供垃圾桶和洗手設備，方便顧客邊吃邊逛。出餐速度算快，通常等個五到十分鐘就能拿到。
乾燒蛤是店家的招牌，蛤蜊顆顆飽滿、鮮味十足，調味有原味、黑胡椒、黑蒜等選擇，口味鹹香下飯。餐點多以可愛的鯨魚盒盛裝，方便又有特色。另一道人氣料理「脫衣蝦」則是事先去好蝦殼，只留蝦頭和尾巴，現烤後香氣超濃，吃的時候不用沾手，邊走邊吃也沒問題。
除了這兩道主打料理，店家偶爾也會推出像海鮮燉飯等新品，讓常客有不同選擇。海邊小屋以新鮮海味、親民價格和貼心服務受到不少好評。不論是想嚐鮮的遊客，還是熟悉逢甲的老饕，都是值得一試的夜市美食。
店家資訊
店家名稱｜海邊小屋Seaside Republic
營業時間｜週一至週日 18:30-21:30
電話｜0937 708 178
地址｜臺中市西屯區文華路121-12號
小小七手工湯包
（圖片來源：Instagram @33_eater）
位於台中逢甲夜市商圈的「小小七手工湯包」是當地知名的小吃店，店面雖小、內用座位有限，但餐點多樣且生意熱絡。店家主打現包現蒸的湯包，同時也提供韭菜盒子、起司玉米盒子、煎餃、鮮肉水餃及土魠魚羹湯等小吃，餐點現點現做，兼顧新鮮與口感。部分商品也有網路冷凍販售，但數量有限，建議提前購買。
湯包種類豐富，其中海鮮湯包與魚卵蝦仁湯包較受歡迎。海鮮湯包內餡包含干貝柱、蝦仁或魚卵，餡料飽滿、湯汁豐富，口感鮮甜；湯包皮稍厚但彈性佳，搭配現切薑絲與烏醋風味更佳。起司玉米盒子則外皮香酥，內餡濃郁牽絲，搭配玉米顆粒口感層次明顯，份量十足。煎餃外皮酥脆，餡料偏甜，搭配自製辣醬或薑絲烏醋味道更突出。
其他餐點如燙青菜、燙魷魚和關東煮價格親民，食材處理乾淨、衛生。店內提供的醬料採真空包裝，確保食安。「小小七手工湯包」以新鮮現包、湯汁飽滿的湯包以及創意口味的起司盒子，成為逢甲夜市具有代表性的平價小吃選擇，適合遊客及當地顧客品嚐經典夜市美食。
店家資訊
店家名稱｜小小七手工湯包
營業時間｜週二至週日 11:00-21:00（週一公休）
電話｜0958 372 675
地址｜臺中市西屯區西屯路二段296-7號
翰記雞汁燒烤杏鮑菇
（圖片來源：逢甲翰記雞汁燒烤杏鮑菇）
「翰記雞汁燒烤杏鮑菇」是台中逢甲夜市近期受到關注的小吃攤，位於夜市內文華路86巷口，鄰近知名的「豐收免剝殼蝦」，位置明顯，遊客容易找到。攤位以新社直送的新鮮杏鮑菇為主要食材，經炭火燒烤後保留多汁口感，搭配自家鹹甜燒烤醬，香氣濃郁，吸引不少排隊人潮。杏鮑菇切成方便入口的大小，適合邊走邊吃，也適合作為夜市小吃或簡單下酒菜。
攤位每日營業時間為17:00至24:00，附近有福星停車場，亦有公車可達，步行從夜市尾端的小8地瓜球或將軍滷味方向約1分鐘即可抵達。烤製杏鮑菇時需約15至20分鐘，等待期間可看到整齊擺放的杏鮑菇在炭火上反覆刷醬翻動，視覺效果與香氣兼具。
「翰記雞汁燒烤杏鮑菇」僅提供雞汁燒烤杏鮑菇一款商品，小份70元（約170公克，可選一種口味）、大份100元（約240公克，可選兩種口味），口味包括原味椒鹽、蔥蒜、玫瑰鹽、海苔、檸檬、哇沙米、黑胡椒及香辣。杏鮑菇外層均勻刷醬，內裡保持多汁，口味多樣，其中蔥蒜和黑胡椒是較受歡迎的選擇。
「翰記雞汁燒烤杏鮑菇」提供新鮮直送、烤製香氣明顯的杏鮑菇，適合喜歡烤菇類小吃的遊客。由於攤位人氣高，建議預留一些等待時間。簡單的調味就能呈現杏鮑菇的鮮甜，適合作為夜市散步時的輕食或搭配飲品的選擇。
店家資訊
店家名稱｜翰記雞汁燒烤杏鮑菇
營業時間｜週一至週日 17:00–00:00
地址｜臺中市西屯區文華路86巷
總結
逢甲夜市不只有夜市小吃，還有海鮮、湯包、日式料理、泰式簡餐與拉麵，從平價小吃到澎湃丼飯，各具特色，無論快速用餐或悠閒聚餐，都能滿足味蕾。
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鄰近逢甲夜市、文心路與捷運站，地理位置優越，交通便利，無論品味美食或輕旅行都十分方便！
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