【推薦本文原因】
說到台中人氣拉麵店，怎麼能不提「麵屋清流」！這間以細緻湯頭與高人氣著稱的拉麵店，儘管座位不多、等候時間長，依然吸引許多饕客甘願排隊朝聖。這次趁著入住塔木德酒店的機會，終於來品嚐這間傳說中讓人一吃難忘的美味拉麵。從濃郁的松露蕈菇雞白湯，到清爽溫潤的添柚台灣雞清湯，每一口都讓人感受到職人級的用心與層次感。
麵屋清流是台中頗具人氣的拉麵名店，這次入住塔木德酒店，剛好順路來朝聖這家放在名單已久的好店！
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（圖片來源：麵屋清流）
店內座位不多，採「先點餐付款、後候位入場」的方式，需要全員到齊後，才能進入店內使用自助點餐機點餐。
販售品項包含拉麵、飯類、甜點，還有不定期推出的期間限定口味，選擇相當豐富！而且可以依照個人口味進行客製化，無論是湯頭鹹淡、麵條硬度，甚至是否添加洋蔥、青蔥等細節，都能自由調整。
猶豫好久，最後選了「松露蕈菇雞白湯」和「添柚台灣雞清湯」兩款人氣口味。
完成點餐並以現金付款後，拿到號碼牌，接下來就準備排隊等待入場。即使是平日晚餐時段，現場人潮依然洶湧，我們足足等了一個半小時才順利入座，看得出來大家都是衝著這一碗拉麵來的！
進場後，店員會引導入座。全店為吧台式座位，檯面上有飲用水可以自取。沒過多久，熱騰騰的拉麵就上桌啦！
「松露蕈菇雞白湯」的湯頭光看就能感受到濃郁厚實，松露的香氣撲鼻而來，讓整碗麵的風味更上一層樓；「添柚台灣雞清湯」則是清澈透亮、口感溫潤，喝起來清爽順口，非常舒服。
雞肉部分則以舒肥方式處理，肉質柔嫩多汁，每一口都捨不得咬完。吃完麵本來已經很有飽足感，卻還是忍不住加點了半碗白飯，把飯泡進湯裡一起吃，風味超乎預期！
尤其是柚香清湯，原本以為偏淡，沒想到配上白飯後柚子的清香瞬間爆發，整個層次大大提升，難怪大家都說：拉麵就是要配白飯才完美！
店家資訊
店家名稱｜麵屋清流
地址｜台中市西區臺灣大道二段48號
營業時間｜週二至週六 11:30-13:30、17:30-20:30（週日、一公休）
總結
雖然等待的時間不短，但麵屋清流的拉麵確實值得耐心守候。下次來台中，別忘了把麵屋清流排進你的美食清單裡！
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