【推薦本文原因】
每一趟旅行的開始，往往從一間風格對味的住宿展開。2025年陸續迎來一波質感旅宿新勢力，從結合城市記憶的文旅風格，到嶄新打造的品牌據點，這些新開幕的飯店與旅店，都各自詮釋了「住一晚」以外的更多可能。我們精選數間今年開幕的話題酒店，每一間都值得你親自入住體驗，一起看看這些新旅宿，為你的下一趟旅程提供什麼樣的靈感！
內容目錄
塔木德酒店CLASSIC 台中台灣大道館
有時候，旅行的目的不只是遠方，而是在熟悉的城市裡，重新找回自己的節奏。走進台中的塔木德酒店 CLASSIC 台灣大道館，彷彿開啟了一扇全新的旅宿之門，在城市的喧囂與秩序之間，找到了靜謐與平衡的交會點。
（圖片來源：塔木德酒店CLASSIC 台灣大道館）
「塔木德酒店CLASSIC 台灣大道館」位於台灣大道與五權路交叉口的全新據點，是塔木德酒店集團邁向第16年的代表作，也是一場名為「CLASSIC 2.0」的轉型實驗。沒有浮誇的張揚，而是一種低調沉穩的設計語彙—溫潤木質、柔和燈光、簡約動線，從一踏進大廳的那刻起，就讓人卸下日常的快節奏。
（圖片來源：塔木德酒店CLASSIC 台灣大道館）
客房延續品牌經典的灰藍配色與柔軟床墊設計，分離式衛浴、機能洗手台，貼心細節讓旅人可以安放一天的疲憊。而更驚喜的，是他們把「公共空間」放進了旅宿主角的位置—溫暖色調的交誼廳，木質弧形座位的餐廳、設備齊全的健身房，甚至還有適合移動工作者使用的商務空間。
（圖片來源：塔木德酒店CLASSIC 台灣大道館）
不論是出差途中偷得片刻輕鬆，還是兩人行旅途中的靜謐對話，這裡總有一處角落，剛好為你預留。站在窗前看著台灣大道的車流交錯，彷彿也在城市節奏中找到了一種新平衡。這不只是一間新旅館，而是一場旅途中，與自己重新對話的契機。
酒店資訊
酒店名稱｜塔木德酒店CLASSIC 台中台灣大道館
酒店地址｜台中市西區台灣大道一段709號
訂房專線｜04 2201 2181
開幕日期｜2025/06 試營運中
🛏️ 塔木德酒店CLASSIC 台中台灣大道館 官方網站｜Agoda 訂房｜Booking 訂房
🔎 FB：塔木德酒店集團｜IG：@talmud_classic、@talmudhotel_tw
采．寓 halo house
台中七期又多一間值得注目的設計旅宿！由長榮酒店推出的全新輕奢品牌「采．寓 halo house」，正式插旗秋紅谷對面，距離國家歌劇院、大遠百、Tiger City 步行僅需5分鐘，無論觀光還是商務都相當便利。
（圖片來源：采．寓 halo house）
建築外觀以六角形玻璃帷幕打造，呼應歌劇院的藝術曲線，從大廳到客房皆採圓弧收邊設計，融合 Hospitality（款待）、Art（藝術）、Leisure（休閒）、Opera（美聲） 的理念，營造出年輕、都會又帶點藝文氣息的住宿氛圍。
（圖片來源：采．寓 halo house）
房型主要以雙人房與家庭房為主，色調選用溫暖的美拉德色系，採光極佳，全館配備美國席夢思名床，高樓層更有 BVLGARI 寶格麗或 TEAORY 沐浴備品，還配 Dyson 吹風機。15樓設有共享空間 Les Amis、健身房與零食飲料區，不論短住或長住都非常舒適。
（圖片來源：采．寓 halo house）
早餐由與飯店一樓的「卡啡那 CAFFAINA」合作供應，房客可享早午餐組合與精品咖啡，住進飯店就像走進城市裡的一間藝術選物空間。
現正開幕優惠中！即日起至 6/30，入住豪華樓層即贈「采．寓」專屬拖鞋與環保提袋；名字與「采寓」同音或同字，還可獲得升等與鐵板燒招待，活動誠意滿滿！
酒店資訊
酒店名稱｜采．寓 halo house
訂房電話｜04 2258 9688
酒店地址｜407台中市西屯區市政北七路189號
開幕日期｜2025/03/25
🔎 FB：采．寓 halo house｜IG：@halohouse.txg
臺北嘉佩樂酒店 Capella Taipei
在台北頂級酒店一間接一間登場的時刻，真正讓人耳目一新的，是這間傳說中的低調奢華之作 「Capella Taipei 嘉佩樂酒店」。
坐落在綠意盎然的敦化北路，步行可達南京東路商圈與民生社區，距松山機場也只需 5 分鐘車程。這座城市綠洲由國際設計大師 André Fu 傅厚民親自操刀，以「品味非凡的旅者宅邸」為概念，將旅人記憶與台北在地文化交織，打造出一處溫潤、詩意又充滿格調的靜謐空間。
（圖片來源：臺北嘉佩樂酒店）
全館僅有 86 間客房與套房，其中還包含六間配備私人戲水池與露臺的房型，低調卻奢華。房內配置智能系統與Sealy 床墊、雙洗手台浴室、乾濕分離設計，一切為了讓旅人能在喧囂都市中擁有真正的安逸與自在。
（圖片來源：臺北嘉佩樂酒店）
館內五間餐廳橫跨中、西、日三大料理派系，從粵菜到日料，還有甜點坊與三層樓的酒吧空間，大廳酒吧甚至設有咖啡師，是台灣五星飯店少見的創舉。
（圖片來源：臺北嘉佩樂酒店）
喜歡 Wellness 體驗的旅人，也別錯過位於 14 樓的戶外泳池與 Capella Wellness 水療中心。從設計靈感到療程安排，全都呼應自然與月相變化，真正做到了由內而外的身心放鬆。
最特別的是嘉佩樂酒店的「Living Room」服務概念與專屬在地文化行程，不論是走訪大稻埕，還是深入山林茶園，都像有位貼心管家，帶你用最優雅的方式重新認識台北。
酒店資訊
酒店名稱｜臺北嘉佩樂酒店 Capella Taipei
酒店地址｜台北市松山區敦化北路139號
訂房專線｜02 7709 6868
開幕日期｜2025/04/01
🔎 FB：Capella Taipei｜IG：@capellataipei
塔木德酒店CLASSIC 台中火車站館
如果你也曾被台中火車站前那片熱鬧擁擠吸引過，那你一定對繼光街一帶不陌生。這裡有市場攤販的叫賣聲、巷弄裡藏著的古早味早餐店，也有那種屬於老城市才有的熟悉氣味。
（圖片來源：塔木德酒店CLASSIC 台中火車站館）
塔木德酒店CLASSIC 台中火車站館，正是那種你一走進就會明白「為什麼選在這裡」的旅宿。不是追求華麗，也不是刻意復古，而是在老城區裡安放一種屬於現代旅人的舒適節奏。
（圖片來源：塔木德酒店CLASSIC 台中火車站館）
房間以簡潔溫潤的風格呈現，木質調搭配暖色燈光，設計語彙輕聲細語，卻很懂你需要的是什麼，不管是洽公後的片刻安靜，還是一段說走就走的輕旅行。
（圖片來源：塔木德酒店CLASSIC 台中火車站館）
館內設有洗衣房與辦公空間，對於中長期停留的旅人來說格外貼心；健身房則提供每日微運動的節奏維持，讓生活不必暫停，只是換個場景繼續進行。
（圖片來源：塔木德酒店CLASSIC 台中火車站館）
飯店附近，就是綠川與柳川水岸，那是一條城市與自然交談的路線，白天映著陽光，晚上照見街燈。從第二市場到第五市場，每一站都有可能遇見一碗記憶中的麵、一杯屬於在地的茶。
這不只是一間新旅館，更像是一個讓你暫時停下腳步，重新認識台中老城的方法。塔木德酒店CLASSIC 台中火車站館現正試營運中，推薦給喜歡城市故事、也在乎旅宿細節的你！
酒店資訊
酒店名稱｜塔木德酒店CLASSIC 台中火車站館
酒店地址｜台中市中區民權路66號
訂房專線｜04 2226 3636
開幕日期｜2025/06 試營運中
🛏️ 塔木德酒店CLASSIC 台中火車站館 官方網站｜Agoda 訂房｜Booking 訂房
🔎 FB：塔木德酒店集團｜IG：@talmud_classic、@talmudhotel_tw
Hotel dùa Kenting
墾丁再添話題新亮點！來自高雄的知名設計旅店 hotel dùa，繼打造城市精品住宿後，正式進軍墾丁，為南台灣旅宿市場注入嶄新氣息。全新開幕的 hotel dùa kenting 坐落在大街與文化巷之間，步行可至沙灘、夜市與商圈，無論是懶洋洋的午後時光，或是夜裡熱鬧的墾丁風情，都能輕鬆擁抱。
（圖片來源：Hotel dùa Kenting）
新館由聯上集團操刀開發，主打「綠建築美學」與「生活設計感」，外觀靈感來自貝殼與海浪的律動曲線，與南島風情相得益彰。全棟建築取得「黃金級綠建築標章」，更找來五大國際設計團隊聯手操刀，將旅宿打造成一處結合自然、建築與生活的度假聚落。
（圖片來源：Hotel dùa Kenting）
館內空間別具巧思，最受矚目的亮點莫過於墾丁第一座 360 度空中泳池，在無邊海景與山色環繞下，搭配泳池酒吧、巨型投影與派對燈光，無論白天或夜晚，都是絕佳打卡熱點。全館客房設計融合當代簡約與在地元素，每扇窗景都能望見山海，並巧妙使用大量自然建材與柔和色調，營造自在放鬆的度假氛圍。
（圖片來源：Hotel dùa Kenting）
餐飲部分同樣精彩，hotel dùa 引以為傲的「沙丁嶼餐酒館」首次登場墾丁，邀來米其林團隊跨刀主理，將地中海風味融合屏東在地食材，展現層次豐富的料理魅力；此外也引進深受歡迎的乾杯燒肉品牌，為旅人打造從早到晚的多樣飲食選擇。
（圖片來源：Hotel dùa Kenting）
從建築理念到空間設計，從空中泳池到精緻餐飲，hotel dùa kenting 不僅是一間旅店，更是一場結合自然、人文與品味的度假提案。無論你是設計迷、饕客或熱愛海島風情的旅人，都不妨親身體驗這座新地標帶來的嶄新墾丁生活方式。
酒店資訊
酒店名稱｜Hotel dùa Kenting
酒店地址｜屏東縣恆春鎮墾丁路文化巷5號
訂房專線｜08 886 1333
開幕日期｜2025/03/01
🔎 FB：Hotel dùa Kenting｜IG：@hoteldua_kenting
TANO塔諾楽旅｜Coming Soon
2025年第二季，由塔木德集團與小鹿文娛共同打造的新品牌旅宿「塔諾楽旅 TANO HOTEL」正式落腳台中火車站正對面，選址地點絕佳，步行1分鐘即可抵達車站，無論是自由行旅人、商務旅客，或是城市探索者，都能輕鬆出發、自在歸來。
（圖片來源：小鹿文娛）
「塔諾楽旅 TANO HOTEL」打造三層樓共 45 間客房，設計風格融合日式美學、工藝細節與簡約現代感，選用大量木質元素，營造溫潤靜謐的氛圍。特色「臥榻」房型以榫接工藝打造出專屬旅人的靜謐角落，不只是一間房，更像是一處療癒空間，邀你靜心感受旅程的每一刻。
（圖片來源：小鹿文娛）
不只是睡一晚，更是生活方式的延伸。公共空間融入開放式設計，結合咖啡廳、酒吧與交誼廳機能，從白天的慵懶閱讀到夜晚的小酌片刻，都能找到與自己頻率一致的角落。更特別規劃戶外綠意露台，讓城市旅人也能享有一抹自然感受。
（圖片來源：小鹿文娛）
品牌名稱「TANO」來自日文「楽しみ（tanoshimi）」，意為「樂趣」，象徵這裡不只是過夜的空間，而是一次次與城市相遇的起點。塔諾楽旅秉持「散策旅行，豐富心情」的精神，邀你一起漫步巷弄、走進舊城，體驗台中從日常中長出來的魅力與溫度。
總結
走進2025年，全新開幕的飯店不只是過夜選擇，更是一種生活風格的延伸。每一間酒店都是旅人與城市之間的橋梁，將故事、記憶與感受悄悄收藏在每一次的入住體驗中。下一次旅行，不妨就從這些今年新開幕的旅宿開始，換一種方式感受城市，也為自己留下專屬的旅程印記。
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