【推薦本文原因】
踏入 2026 首屆「鹽埕藝術季」，整座舊城化身為跨越時空的無牆美術館～～本文精選 11 大展區亮點，帶你穿梭歷史博物館、鹽一市場與大溝頂巷弄，並同步解鎖 13 家在地必吃美食——從蟬聯必比登的鴨肉珍、隱藏版大溝頂虱目魚米粉，到極具質感的路人咖啡與銀座聚場。跟著這份深度散策地圖，在老建築的光影與在地職人的味蕾記憶中，看見港都最迷人的「鹽域共振」～
在老街區看見鹽域共振
鹽埕，曾是高雄最繁華的「港都之心」。2026 年首屆「鹽埕藝術季」以「鹽域共振 SALT LINK」為名，將 11 個風格各異的展區散落在老街巷弄、傳統市場與歷史建物中。這不只是一場藝術展覽，更是一次對舊城生命力的重新洗牌。跟著我們的腳步，穿梭在大溝頂的巷弄，尋找隱藏版美食與那抹最純粹的鹽埕味。
（圖片來源：高雄市立歷史博物館）
內容目錄
2026 鹽埕藝術季｜鹽域共振 SALT LINK
今年是鹽埕首度舉辦大規模藝術季，主題非常動人，很適合強調「由下而上」的在地生命力～！
（圖片來源：鹽埕藝術季Yancheng Art Festival）
活動日期： 2026/03.07 – 04/26
核心理念： 以「鹽」為引子，串聯鹽業歷史與當代生活～！
必逛亮點
無牆美術館： 共有 11 個展覽空間，包含老牌的「新浜碼頭藝術空間」、極具質感的「屋物工作室」、「嚴禁煙火畫廊」等
特別場域： 藝術家走進「鹽埕第一公有零售市場（鹽一市場）」與「高雄市立歷史博物館」，讓藝術出現在採買與歷史日常中
限定體驗： 16 場工作坊（如韓國「鹽藏」文化、竹編陶藝）與走讀活動，推薦讀者穿雙好走的鞋，用散步重讀街區紋理
📍鹽埕美食推薦：從老字號到新潮味
在 11 個藝術展區之間穿梭，最迷人的莫過於那些藏在洗石子牆與磨石子地板間的老店。以下是為你精選的必吃名單，每一口都是鹽埕的縮影：
鴨肉珍
蟬聯必比登推薦的鹽埕傳奇，靈魂在於那碗油亮誘人的肉燥鴨肉飯，鴨肉鮮嫩多汁、完全不乾柴，配上一碗料多實在的下水湯，這份跨越時光的鹹香滋味，是港都最豪邁也最經典的人情味風景～！
（圖片來源：痞客邦阿如的小格子）
店家資訊｜鴨肉珍 (總店)
店家地址｜高雄市鹽埕區五福四路258號
營業時間｜ 10:00-20:20 （週二公休）
阿進切仔麵
在地經營超過 70 年，這裡的黑白切才是靈魂主角～鮮甜飽滿的粉腸與處理得乾淨的生腸，蘸上特製醬料，配上一碗古早味湯麵，簡單卻富有層次的滋味，讓人一秒讀懂老鹽埕人的味蕾記憶～！
（圖片來源：popdaily）
店家資訊｜阿進切仔麵
店家地址｜高雄市鹽埕區瀨南街148號
營業時間｜ 09:00 – 20:00
阿英排骨飯
鹽埕人的回憶補給站，靈魂在於那塊充滿古早味醬香的厚實排骨～外皮微酥、肉質紮實帶點甜味，搭配經典的酸菜與滷蛋，這份簡單的台式溫情，是逛展途中最紮實的能量來源～！
（圖片來源：痞客邦拿鐵生活日記）
店家資訊｜ 阿英排骨飯
店家地址｜ 高雄市鹽埕區富野路79-2號
營業時間｜ 週五至週二 10:30 – 20:45 （週三、四公休）
港園牛肉麵
傳承三代的經典，特別推薦其精華所在的牛肉拌麵。麵條 Q 彈有勁，拌入濃郁的牛油與蒜泥，搭配滷得透亮的厚實牛肉塊，每一口都是紮實的飽足感，是來訪鹽埕不容錯過的地標級美味～！
（圖片來源：痞客邦愛吃痣）
店家資訊｜港園牛肉麵-鹽埕總店
店家地址｜ 高雄市鹽埕區大成街55號
營業時間｜ 10:30 – 20:00
📍 鹽一市場與大溝頂：巷弄裡的隱藏美味
空腹虫大酒家
隱身在鹽一市場的木造結構下，這是一場台式老靈魂與現代餐酒的華麗碰撞～必點創意串燒與鹽味特調，在傳統市場的暮色中，感受藝術季「鹽域共振」與在地庶民飲食交織出的摩登氛圍～
（圖片來源：台灣高鐵TLife）
店家資訊｜空腹虫大酒家
店家地址｜高雄市鹽埕區瀨南街141之7號（鹽一市場內）
營業時間｜週四至週日17:00 – 20:30（週一 – 週三公休）
山壹旗魚食製所
傳承三代的旗魚工藝，在極簡設計的店舖中重新發光～堅持不加防腐劑的手工魚漿，現炸出金黃 Q 彈的旗魚黑輪與魚餅～咬下的每一口鮮甜，都是鹽埕職人對「純粹」二字最精準的詮釋～！！
（圖片來源：山壹旗魚食製所）
店家資訊｜山壹旗魚
店家地址｜高雄市鹽埕區瀨南街141-7號鹽一市場乙-23、24號攤
營業時間｜週二至週四08:00 – 12:00 / 週五至週日08:00 – 12:00/17:00 – 20:00（週一公休）
大溝頂虱目魚米粉湯
這是老鹽埕人的早鳥限定浪漫。清甜的湯頭裡鋪滿肥美魚肚與 Q 彈粉角，鮮味與口感在舌尖激盪～在市場剛甦醒的喧囂中，用這碗熱氣騰騰的米粉，開啟一場藝術季的感官散步之旅！
（圖片來源：台灣高鐵TLife）
店家資訊｜大溝頂虱目魚米粉湯
店家地址｜高雄市鹽埕區新樂街198-38號（新樂集中商場）
營業時間｜05:30 – 13:30
阿綿麻糬
鑽進大溝頂窄巷，尋找那份堅持古法揉製的溫潤～糯米皮細膩如絲、毫不黏牙，包裹著飽滿卻甜而不膩的紅豆與芝麻內餡～這份帶著手作溫度的點心，是逛展途中最療癒的味蕾補給～！
（圖片來源：台灣高鐵TLife）
店家資訊｜阿綿 Shining 來自陽光的伴手禮
店家地址｜高雄市鹽埕區新樂街198之27號（新樂集中商場）
營業時間｜10:00 – 19:00
📍 文青系甜點與咖啡｜午後的藝術歇腳處
九記鹽埕食糖水
充滿港式電影感的裝潢，讓這裡成為鹽埕最迷人的午茶停靠站～濃郁滑順的芝麻糊與核桃露，堅持手工研磨，甜而不膩且香氣十足，在懷舊的空間裡品嚐一碗糖水，彷彿時光也跟著慢了下來！
（圖片來源：九記 食糖水）
店家資訊｜九記 鹽埕食糖水
店家地址｜高雄市鹽埕區鹽埕街36巷23號
營業時間｜14:00 – 22:00
桂桃嬤販麵洋行
文青風格的南洋風麵食店，主打南洋風味與台式食材的驚艷混搭～濃厚飽滿的叻沙湯底與香辣南洋風拌麵，在老屋翻新的空間裡呈現出活力四射的味覺新體驗，深受年輕族群與攝影愛好者喜愛～！
（圖片來源：桂桃嬤販麵洋行）
店家資訊｜桂桃嬤販麵洋行-鹽埕店
店家地址｜高雄市鹽埕區大義街99號
營業時間｜17:30 – 23:00 最後供餐到22:30 餐點售完提早打烊
路人咖啡 5 號店
位於大義倉庫，大面落地窗正對大港橋與輕軌運行，是藝術季散策的最佳歇腳處。點一杯手沖咖啡，看著光影在工業風的空間內流轉，享受一段屬於港都午後的靜謐～！
（圖片來源： 駁二藝術特區 All rights reserved.）
店家資訊｜路人咖啡5號店
店家地址｜駁二藝術特區大義C8倉庫
營業時間｜13:00 – 18:00
典藏駁二 ARTCO
將藝術與餐飲完美結合的精緻場域！選用在地食材烹調的義式料理，層次豐富且視覺感極佳，適合在看完一整天的展覽後，來一場優雅的港邊晚餐～！
（圖片來源：典藏駁二餐廳 artco.c6）
店家資訊｜典藏駁二餐廳 ARTCO
店家地址｜高雄市鹽埕區大義街2號
營業時間｜週三至週一11:30–17:00/17:30–21:00 (週二公休)
總結
鹽埕的魅力在於它不曾老去，只是以更藝術的方式與現代對話～趁著 2026 鹽埕藝術季，安排一趟一日遊，你會發現那些藏在巷弄裡的味道，與藝術一樣動人～！！
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