【推薦本文原因】
這次要來介紹位在台中西屯區的必吃美食－享漁，是間充滿火辣與酸爽的四川料理店，老饕必點老罈酸菜鐵鍋燉魚，酸菜的酸味與魚肉的鮮美完美結合，非常開胃～就讓我們一同探索四川美食的魅力吧！
新加坡是個充滿各國料理的國家，而且口味都非常道地，自從在新加坡吃過酸菜魚及烤魚後就對它念念不忘
回台灣後終於在台中西屯區的小巷弄內發現一家裝潢非常中式的餐廳
內用空間很寬廣，菜單從鐵鍋燉魚、魚頭鍋、到四川麻辣魚、酸菜魚通通有💗一走進店內就被香味給吸引👍
🐟大骨孜然燉魚
將火山排骨的概念融入鐵鍋燉魚中，一鍋可以吃到兩種食材超特別～大骨肉吃得到孜然香氣，肉質很軟嫩，約一公斤重的魚份量十足，吃起來非常入味，再搭配豆腐及吸滿湯汁的粉條，又辣又香，一口就上癮😍
🐟老罈酸菜魚
無骨魚片加上經典酸菜，不僅魚肉又軟又嫩，酸菜更是整鍋焦點，吃起來酸味十足，口感爽脆，酸菜湯又麻又辣非常帶勁，配上白飯一口接一口停不下來呀😍
也可加入配菜一起燉煮呦！
配菜推薦必點：
🔸爆量豬肉盤
🔸四川粉條
🔸川丸子
小菜推薦必點：
🔸涼拌腐皮
清爽帶點辣度，涼涼的吃很開胃
🔸花椒皮蛋
花椒香氣濃郁，完全蓋掉皮蛋的腥味，香香辣辣的很好吃
🔸喇舌口水雞
軟嫩的雞肉淋上特製麻辣醬汁，吃起來辣度適中，搭配爽脆小黃瓜一起吃口感十足
連假吃什麼？趕緊安排起來
📌 享漁 鐵鍋酸菜魚
台中市西屯區大墩十八街118號
☎️04-23100033
⏰平日：11:30-14:30/17:30-22:00／假日：11:30-22:00
自我介紹：
Welcome to my wonderland.
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（廢話～～ 主業是英文老師，吃喝玩樂就是我的斜槓生活啦！主要分享台中好吃好玩，休假也會到各個角落挖掘厲害的美食，一起來追蹤圓圓，跟著圓圓一起吃喝玩樂
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文章由【圓圓の吃喝玩樂小天地】授權提供 塔木德豐旅匯 使用，原文文章標題為【台中必吃川味料理✨享漁 鐵鍋酸菜魚✨燉魚、魚頭鍋、酸菜魚通通有】，版權歸【圓圓の吃喝玩樂小天地】所有，欲轉載請聯繫原發布單位，經 塔木德豐旅匯 彙集整理，部分內容為 塔木德豐旅匯 創作，未經授權不得轉載。圖片來源：【圓圓の吃喝玩樂小天地】
總結
以上的介紹是台中西屯區四川美食－享漁，無論是對辣味著迷，還是喜歡酸爽的口感，一定要來試試看！來一場味蕾的盛宴吧。
享漁 鐵鍋酸菜魚
店家地址：台中市西屯區大墩十八街118號
營業時間：星期一～四 11:30～14:30；17:30～22:00／六、日 11:30～22:00
店家電話：04 2310 0033
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