高雄鹽埕區美食推薦｜來高必吃酥脆美味的古早味土魠魚羹｜尚芳土魠魚羹

【推薦本文原因】

這次要來介紹高雄鹽埕區的古早味美食－尚芳土魠魚羹。是在地經營超過三十年的老店，一到用餐時間就會大排長龍，來鹽埕區一定要來試看看！土托魚羹是一道傳統的台灣小吃，是將鰆魚處理過後切塊後裹上粉由炸成土魠魚塊，再加入勾芡的羹湯，一道美味又香噴噴的小吃就完成了～就讓我們一起來看看這家土魠魚羹的介紹吧！

🍽｜高雄 #尚芳土魠魚羹｜

某日早晨老婆突然想吃土魠魚羹，於是突然想到這家鹽埕區開業已有三十年的土魠魚專賣店，之前常常路過但都沒有吃過，趁著放假空閒時間來品嚐看看😋

因為剛起床沒有太久所以還沒有太餓，也還想吃點別的東西，於是我們只點了一個3️⃣號套餐跟一份紅燒肉而已🫢

三號套餐140元～內容有：大碗的土魠魚麵羹+肉燥飯+小菜一份。

#土魠魚羹米粉麵

經典南部口味，羹喝起來是濃稠清甜的，一入口就先聞到扁魚和蒜酥的香氣，羹湯內還有加入白菜，讓湯頭喝起來更加鮮甜👌

炸土魠魚塊吸滿羹湯後吃起來更甜了一點，魚肉吃起來細緻軟嫩也沒有腥味，五大塊吃起來很過癮，沒有多點一份魚肉有點後悔，想必吃起來也很脆口吧😍

猶豫很久到底要吃米粉還是麵，於是問了一下店家能不能兩種都放，店家很爽快的答應，滿足我們貪吃的嘴🤪

麵跟米粉都保有嚼勁在，並沒有太軟爛～吸附羹湯一同入口，再咬下一口土魠魚，好滿足😋

#肉燥飯

滿滿肥肉的肉燥飯搭配魚鬆，肉燥飯本身是甜鹹甜鹹的口味，肥肉吃起來不會過於油膩，是帶有一點黏口的口感，搭配旁邊的魚鬆一塊享用可以讓肉燥飯的甜度更加延伸，也增添不同的味道層次👍

小菜的部分有炸油豆腐、手工香腸和蝦捲，味道都沒有特別突出～就不多描述了😂但沒有不好吃哦！只是主食比較得分而已🙃

#紅燒肉

在市區也可以吃到美味的紅燒肉，他們的紅燒肉是有一定厚度的，並不是那種薄薄的，紅燒肉吃起來酥脆甜口，只不過稍微有一些些🤏油膩，一旁有搭配泡菜讓人解膩，只不過泡菜吃下去就突然好想吃臭豆腐了🤣

這樣一盤60元不算貴，來上一盤滿足口慾很可以😌

🔸 店家生意不錯，我們一開門就來吃就坐滿了也是蠻誇張，但店內是半開放式的所以沒有冷氣，如果想吹冷氣的話建議外帶回家吃～

⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。

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🔍 尚芳土魠魚羹

📍 高雄市鹽埕區富野路72號

🈺 10:30-19:30(五六日營業至20:00)

📞 07-521-4520

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鬍子先生高雄美食趙食說

一家店裝潢再怎麼美，食物不好吃也是白搭

歡迎店家邀約，我挑嘴但很真實食話實說

美食分類#鬍子先生吃蛋餅 #鬍子先生吃麵食

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