【推薦本文原因】
網美新店快報!位於高雄楠梓區的《栢鶴 茶.膳》,號稱是最美簡餐店,店家整體裝潢是以英式古典去呈現,墨綠色、金色的元素讓用餐環境舒適且高雅,店內的拼圖掛畫超吸睛!招牌封肉連不敢吃肥肉的小編都不小心來個第二碗!這絕對需要納入收藏名單吧!
高雄楠梓區 |栢鶴 茶·膳
最近高雄活動好多,尋尋覓覓給小編找到這一間,完全符合我對於用餐環境的要求,沒想到這間店熱騰騰的在四月初才剛開幕,太幸運了吧!
菜單內容我沒有拍到,只拍到了封面哈哈!但有跟店家索取了電子檔提供給大家參考,每一樣看起來都好好吃!
栢鶴 茶·膳必點主餐 | 家傳秘滷古早味封肉飯
來這必點封肉飯!他們家的封肉吃起來皮超Q肉也很嫩~整體味道剛剛好不會太鹹且肥而不膩,是老闆家祖傳秘方調配而成的滷醬汁,實在大推呀👍
一份餐裡面會附小菜、湯、飯,如果白飯吃不夠可以免費續加一次,最重要的是闆娘的手作辣椒,配上一點辣椒整個香氣四溢,食慾大開呀~讓封肉多了不同層次的口感。
栢鶴 茶·膳必點主餐 | 經典老火慢燉悶鴨
入口即化的鴨肉配上他們家的特製醬汁,是經過老火燉煮入味,並使用陶甕悶出香氣,煲過的醬汁非常濃郁也很下飯!忍不住一口接一口~而且店家給的肉真的快滿出來了!超滿足~
栢鶴 茶·膳必點主餐 | 主廚蔥香雞腿湯麵
湯頭是用雞骨慢火熬煮,喝起來有濃濃的雞湯味,讓我最驚奇的是居然喝起很清爽!完全不會有油膩感,超愛喝湯的我很喜歡個道!他們的雞肉很新鮮~是生鮮沒有冷凍過的,他們家雞腿肉的烹調方式是用鐵板將雞肉煎得金黃酥脆,可以吃到雞肉的嫩與酥脆感,最後在撒上滿滿的香蔥。
栢鶴 茶·膳必點主餐 | 特製鹽烤香酥脆皮燒肉飯
烤的金黃酥脆的燒肉,上面那層豬皮咬下去還會喀喀作響呢!一樣有三盤小菜和一盤現炒的青菜,還附了一碗大黃瓜湯,湯真的好好喝~喝起來有阿嬤的味道,以前回外婆家常常會喝到阿嬤煮的赤仔瓜湯,真的好懷念。飯上面鋪上一片半熟的荷包蛋,將蛋液淋在白飯上只有美味可言!超愛這樣吃的~最後在撒上青蔥點綴,如果喜歡吃脆皮燒肉的朋友可以試看看這道。
小菜的豬耳朵也是滷的非常入味,都能感受到店家的用心,不管是裝潢擺設、陶碗瓷餐具和餐點。
🔺蜂蜜檸檬和夏日蜜香蘋果汁
裝潢非常古典美的中式簡餐餐廳,每個角落都好好拍,就連餐具也都很用心!感覺像是在宮廷中享用御食的感覺😆
栢鶴 茶·膳
店家地址:高雄市楠梓區大學二十街9號
店家電話:0986 772 023
營業時間:11:30~15:00 /17:30~21:00(每週一公休或不定期粉專公告)
供餐時間:11:30~14:00/17:30~20:00
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總結
以上分享的是高雄楠梓最美的簡餐餐廳,是最近新開幕的網美打卡餐廳,質感古典的裝潢與結合現代感設計,打造氣派宮廷風格,店內座位寬敞,用餐時不會感覺到擁擠,以往的中式料理都是小吃攤或是簡單吃一下就離開了,沒辦法與朋友多閒聊兩句,現在有了栢鶴,不但可以吃到精緻美味的餐點還能在美美的餐廳與朋友好好敘敘舊聊聊天~真的是太棒了!
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