【推薦本文原因】
台中最有名的兩種餐廳：火鍋跟燒肉，絕對是所有店家都想在台中開，百花齊放，能在重重戰場中突出重圍，那絕對都是有拿得出手的招牌，這次就來介紹台中和牛燒肉店KoDō，專人代烤解放雙手，價格也不會太高，很適合情侶朋友聚餐，快來看看吧！
KoDō和牛燒肉 環境介紹
KoDō和牛燒肉是在台中限定燒肉店，會有桌邊代烤的服務，位在公益路上，雖然旁邊就是超大間的茶六燒肉，但是就在旁邊小小一間的KoDō和牛燒肉卻也是人氣超高，就是外部店面真的很低調，如果不是有人介紹，一個不注意就很容易錯過這間好店！！
門口就可以直接看到冷凍櫃裡的牛肉，真的超誘人的，各種部位跟肉的油花看得在外面路過的人口水都要流出來了～所有烤肉的肉都是從這個冰櫃裡面現切現烤，保證品質，從外表看就可以知道肉的新鮮，吃起來也比較安心喔～
因為用餐的時間已經很晚了，所以店裡面的客人並不多，這次剛好坐在吧檯附近，可以很直接地看到帥氣的店員們準備食材跟整理收尾，一到座位就可以看到一個不是太大的烤爐，因為全程都是由店員代烤，所以可以解放雙手好好的跟同行朋友邊聊天邊吃美食。
餐點介紹
現在在燒肉店都已經是必備雞湯了，不過KoDō和牛燒肉的雞湯還有再加豚骨下去熬煮，所以喝起來味道很濃郁，帶有淡淡的甜味，也是可以無限續的喔～
這次選的是Ｂ套餐，沙拉跟主餐都是可以自選一種，小編選的沙拉搭配的是很特別的優格醬汁，上面還有地瓜球欸～因為看到地瓜球太興奮，開始吃的時候才想起來拍照，不過沙拉上面有地瓜球是真的很特別的，鬆鬆軟軟，但是還有一點嚼勁，真的很香，沙拉搭配的白優格醬汁酸酸甜甜的，配上清爽的沙拉吃起來沒有太多的負擔，套餐的小菜是胡麻高麗菜絲跟泡菜，跟烤肉搭起來剛剛好解膩，可以慢慢吃等到烤肉上了時候再一起搭配喔～
剛開始先上的肉盤是豬肉跟牛肉，豬肉厚度真的很嚇人，採用台灣的香草豬，不論是五花豬還是梅花豬，光用看的就可以感覺的到在烤盤上滋滋作響的香氣，牛肉是日本雪花和牛和澳洲和牛，不得不說真不愧是和牛，這個油花真的很美啊～
專人代烤果然就是不一樣，店員在烤完之後會幫忙剪成跟人數差不多的數量，因為小編點的是雙人套餐，但是同行的人總共是3位，所以店員都是以三的倍數在上菜，真的非常貼心了。
套餐裡面還有炸雞跟炙燒鮭魚壽司，炸雞是現炸的，咬下去還有肉汁，酥酥脆脆的蠻好吃的，炙燒鮭魚光看這個油光就知道一定很好吃吧！一口下去，滿嘴都是炙燒的碳香味跟鮭魚的特殊香氣，對於海鮮愛好者來說真的是超滿足的～
主餐選的是麻油雞大海老陶鍋粥，店員知道小編需要拍照，所以還特別上桌讓小編拍完照再幫忙分裝成三碗，真的超貼心的～麻油的香氣真的非常誘人，在陶鍋裡面還有一整顆的蛋，在等待分裝的時候蛋會慢慢熟，但是是處於半熟蛋的狀態，不會太熟，剛剛好的熟度，在有點冷的晚上吃碗熱呼呼的粥，既不會太有負擔，也可以暖胃，很適合當宵夜喔～
店員在每烤完一份之後，就會馬上換新的烤盤，所以烤肉的速度並不快，因為要等烤盤變熱，不過有專人代烤除了可以吃到最好的熟度，店員也可以依照客人的需求調整熟度，像小編比較喜歡吃生一點的牛肉，店員就會準備比較生一點的熟度，所以有想吃特定熟度的人可以先告知店員，這樣吃起來也比較開心喔～
在吃完主餐之後，接下來就是甜點時刻啦～剛好三個人都是選不同口味的，甜點有兩種：雪花冰跟紅豆紫米湯，紅豆紫米湯是熱甜湯，紅豆是比較粒粒分明的，不是軟爛沙沙的口感，吃起來很特別，雖然是甜湯，但是口味上也不會太甜膩，蠻剛好的，雪花冰的口感就比較特別，一絲一絲的冰，味道上比較濃郁，兩種都是各有各的擁護者，都是很棒的飯後甜點。
店家資訊
KoDō和牛燒肉
店家地址：台中市西區公益路260號
店家電話： 04 2322 0312
營業時間：中午11：00～中午13：30 下午17：00～晚上21：30
總結
以上就是這次介紹的燒肉店，有專人代烤的店就是方便，既可以好好聊天還可以吃到美食，一舉兩得，而且份量就算是三人點雙人套餐，也可以吃得很撐，量多品質也很好，難怪可以在公益路上開了快10年呢～
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