【推薦本文原因】
高雄除了岡山的岡山羊肉爐和汕頭火鍋非常有名之外，薑母鴨也是高雄人冬天必吃的美食。冬季快到了！該是一年中好好補身體的時候了～冬天進補就是要吃薑母鴨。今天小編精選了五間高雄必吃的薑母鴨，不但評價高、食材新鮮之外，湯頭也是讓饕客們難以忘懷的美味呢！就像我們一起來看看高雄有哪些必吃又美味的薑母鴨吧～
高雄必吃薑母鴨推薦｜鼎味炭火薑母鴨 高雄店
（圖片來源：鼎味炭火薑母鴨）
（圖片來源：鼎味炭火薑母鴨 高雄店）
鼎味炭火薑母鴨一年四季都有營業。還有全台獨創的薑母鴨個人鍋，再也不怕揪不到朋友一起吃，自己就可以獨享薑母鴨！湯頭濃郁、溫補不燥，還有淡淡的炭火香氣，建議加半瓶米酒，會讓湯頭與香氣提升一層境界呢～來這必點會爆汁的鴨肉丸漿和鴨肉飯。
店家資訊
店家地址：高雄市鳳山區保華一路168號之1
店家電話：0925 366 397
營業時間：16:30～00:00
高雄必吃薑母鴨推薦｜前鎮洪師傅薑母鴨總店
（圖片來源：洪師傅紅面薑母鴨）
（圖片來源：洪師傅紅面薑母鴨）
洪師傅是有名的連鎖薑母鴨品牌，沒有訂位還不一定能吃到的洪師傅薑母鴨！前鎮總店的洪師傅薑母鴨人潮總是滿滿的，他們家的鴨肉煮了不會柴，麻油炒老薑的湯頭香醇濃郁且甘甜，會一碗接著一碗呢！來這必點芋泥、栗子和鵝肉丸，還有當日新鮮的紅蟳和泰國蝦（需前一天預訂），替薑母鴨增添了一份鮮味呢。
店家資訊
店家地址：高雄市前鎮區前鎮街99號
店家電話：0925 366 397
營業時間：15:00～23:00
高雄必吃薑母鴨推薦｜皇茗現宰碳燒薑母鴨 總店
（圖片來源：皇茗現宰碳燒薑母鴨）
皇茗現宰碳燒薑母鴨有多間分店，每間分店的評價都非常高！深受饕客們的喜歡，是在地人心中的第一名薑母鴨。桌桌必點鴨肉丸，鴨肉丸鎖住甘甜濃郁的湯頭，口感扎實又彈牙，咬下去還會溢出肉汁，不愧是店內單點次數最多的品項！
店家資訊
店家地址：高雄市鳳山區七雄街66-1號
店家電話：07 831 0557
營業時間：17:00～02:00
高雄必吃薑母鴨推薦｜君王薑母鴨 鳳山赤山店
一年四季皆有營業的君王薑母鴨，饕客來這除了必點的薑母鴨之外，枸尾雞也是店內主打人氣品項唷。君王薑母鴨使用最天然的食補原料、食材也非常新鮮、鴨肉的肉質鮮嫩好入口。鵝肉丸與鵝腸也是必點品項！
店家資訊
店家地址：高雄市鳳山區文中街213號
店家電話：07 776 3377
營業時間：17:00～02:00
高雄必吃薑母鴨推薦｜皇帝薑母鴨
皇帝薑母鴨的湯頭是用鴨肉熬煮的高湯，加入薑和麻油，讓湯頭非常甘甜順口！鴨肉鮮嫩好吃，常客必點Q彈的丸類品項、枸杞葉和三杯鴨肉及一定要點的麵線！堪稱靈魂麵線，淋上油蔥後香味四溢、香Ｑ有勁。
店家資訊
店家地址：高雄市三民區灣中街57號
店家電話：07 381 4748
營業時間：17:30～23:00
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總結
以上分享的是高雄必吃薑母鴨的推薦，小編精選5間高雄在地人非常推薦的薑母鴨。在冷冷的冬天就是要吃溫暖身心的薑母鴨。喜歡吃薑母鴨的朋友們，來高雄千萬不要錯過這幾家評價高又美味的薑母鴨唷！
1、鼎味炭火薑母鴨 高雄店
2、前鎮洪師傅薑母鴨總店
3、皇茗現宰碳燒薑母鴨 總店
4、君王薑母鴨 鳳山赤山店
5、皇帝薑母鴨
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